従業者名簿【風俗営業・深夜営業】

従業者名簿の用意

従業者名簿とは、従業者の必要情報をリスト化したもので、作成し確認書類と共に保管しておく義務があります。

警察署、公安委員会等へ提出する必用はありません、あくまでお店での保管義務です。

風俗営業だけでなく、深夜酒類提供飲食店営業や、通常の飲食店でも深夜営業する場合は用意が必要です。

深夜営業の場合は深夜帯に働く者に限らず全ての従業者の名簿を作成します。

また、業務委託等で派遣された者や、ごく短期間の採用者、極端な話１日でも１時間でも店で働く者に対しては名簿を作成しなくてはなりません。

書面での保管だけでなく、パソコンでの保管も認められています。

警察の立ち入り検査で確認を求められることがありますので、いつでも表示できるようにしておいて下さい。

細かい部分まで厳しくチェックされますので、一部の記入漏れや確認書類の保管不備などがあった場合でも処分を受ける恐れがありますので確実に作成・保管してください。

以下に従業者名簿のテンプレートを用意しておきます。

　　　記入例

※従事する業務内容に記載する内容は主に以下の文言を組み合わせ具体的に記入してください。

「来店した客を座席まで案内する」「客から注文を受け」「料理を作る」「ドリンクを作る」「座席へ配膳する」「清掃する」「洗い物をする」「会計をする」「お酌をする」「談笑する」等

「お酌をする」「談笑する」は接待に該当する恐れが高く風俗営業1号店（社交飲食店）でしか行えません。

確認書類の保管義務

必要事項の記載だけで無く、氏名、生年月日、国籍を確認した書類のコピーやスキャン画像を保存しておかなくてはなりません。

保管が必要な確認書類は以下の通りです。

日本人の場合の確認書類　　　　　　　　　　　　

住民票記載事項証明書

不要な個人情報の提供を防止するため、住民票に記載されている中の必要最低限の事項だけを抜粋し記載したもの。

氏名、住所、性別、生年月日、本籍（都道府県名まで）の記載があれば大丈夫です。

一般旅券

パスポートのことです。

官公庁から発行された書類等で、生年月日及び本籍地都道府県名の記載のあるもの

本籍地記載の住民票などが該当します。

外国人の場合の確認書類（外国人を雇用する時の注意点はこちら）

一般旅券	パスポートのことです。
在留カード	中長期在留者に対し，上陸許可や在留資格の変更許可，在留期間の更新許可などの在留に係る許可に伴って交付されるもの
資格外活動許可書	在留資格による活動のほかに、収入を伴う活動を行うことを許可したことを証するもの
特別永住者証明書	特別永住者の法的地位等を証明するものとして交付されるもの

更に保管が必要な書類

住民票などには顔写真が無いため、本人確認の意味でも運転免許証やマイナンバーカードなどの顔写真付きの証明書のコピーも保存しておいてください。

パスポートでしたら氏名、生年月日、本籍・国籍の確認も出来るうえに顔写真もついていますのでこのコピーの保存だけで済みます。

確認書類についてまとめますと、本人確認を顔写真の付いたパスポートで行った場合はそのパスポートの写しを保存しておけば良いですが、顔写真のついていない住民票などで行った場合はその住民票以外にも顔写真のついた運転免許証やマイナンバーカードの写しの保存も必要ということになります。

保存義務と罰金

従業者名簿と確認書類の写しは、その従業者が在籍中はもちろん、退職後も３年間の保存義務があります。

現在雇用している従業者用と、退職した従業者用と２冊のファイルに分けておくと管理しやすいと思います。

従業者名簿を用意していない。必要事項を記載していない。嘘の記載をしている。場合は１００万円以下の罰金に処される可能性があります。